Ο Δρ. Γιώργος Παπαρσένος είναι κάτοχος διπλώματος μηχανολόγου – ηλεκτρολόγου μηχανικού από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και διδακτορικού διπλώματος στην μηχανολογία από το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης, Ηνωμένο Βασίλειο.
Σήμερα εργάζεται ως σύμβουλος επιχειρήσεων κυρίως σε έργα του ενεργειακού τομέα.
Διαθέτει σημαντική εμπειρία στη διοίκηση εταιρειών, ομάδων έργου και ομάδων προγραμμάτων έργων. Υπήρξε Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΣΦΑ Α.Ε.(2010 – 2013), που είναι ο Διαχειριστής του Εθνικού Συστήματος Φυσικού Αερίου της Ελλάδος, της τεχνικής εταιρείας ΑΣΠΡΟΦΟΣ Α.Ε. (2002 – 2005), θυγατρικής της Ελληνικά Πετρέλαια Α.Ε., όπως και της εταιρείας συμβούλων Planning Bulgaria Ltd (2008 – 2010). Επίσης, διαθέτει ειδική εμπειρία στον έλεγχο έργων και προγραμμάτων έργων από πλευράς ποιότητας, φυσικής και χρονικής προόδου, όπως επίσης από πλευράς ορθολογικής διαχείρισης πόρων (ανθρώπινων, χρηματικών, κλπ.) με εφαρμογή ειδικών μεθόδων και τεχνικών.
Διαθέτει σημαντική εμπειρία στον ενεργειακό τομέα και ειδικότερα στις αγορές φυσικού αερίου, σε όλα τα στάδια του κύκλου μεγάλων έργων ενεργειακών υποδομών (στους τομείς πετρελαίου, φυσικού αερίου, ηλεκτρισμού), στα βιο-καύσιμα, σε τεχνικές και τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας στη βιομηχανία και κτίρια, σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (ενεργητικά και παθητικά ηλιακά, αιολικά και γεωθερμία), σε συμπαραγωγή ηλεκτρισμού-θερμότητας, σε υποκατάσταση ηλεκτρισμού και συμβατικών καυσίμων με φυσικό αέριο ή υγραέριο, σε τυποποίηση ηλιακών προϊόντων, στον περιφερειακό ενεργειακό προγραμματισμό, σε θεσμικά και διοικητικά θέματα της ενέργειας, σε ενεργειακές επιθεωρήσεις, στη διάχυση ενεργειακών πληροφοριών, στη μεταφορά τεχνογνωσίας συμπεριλαμβανομένου του επιστημονικού συντονισμού εκπαιδευτικών προγραμμάτων, στην αξιολόγηση ενεργειακών έργων, στα χρηματοδοτικά εργαλεία στον ενεργειακό τομέα.
Εξαιτίας της επιστημονικής δραστηριότητας και επαγγελματικής εμπειρίας του, έχει γίνει μέλος διαφόρων επιστημονικών επιτροπών και επιτροπών αξιολόγησης και συμμετείχε στη σύνταξη του Επιχειρησιακού Προγράμματος Ανταγωνιστικότητα του Γ΄ ΚΠΣ για τον τομέα της ενέργειας και των φυσικών πόρων (1999 – 2000). Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό άρθρων με ενεργειακό αντικείμενο σε ημερίδες ή επιστημονικά περιοδικά.