Η Ελένη Πέππα έχει εργαστεί στον τομέα των καινοτόμων επιχειρηματικών ιδεών και νέων τρόπων εργασίας, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Στην εταιρεία Shell έχει συντονίσει με επιτυχία πολυεθνικές ομάδες με κύριο αντικείμενο την ενδυνάμωση της παρουσίας της εταιρείας στο χώρο της βιομηχανίας στην Ελλάδα και στην Νότια Ευρώπη. Είχε ηγετικό ρόλο στο παγκόσμιο πρόγραμμα που εφάρμοσε η Shell με στόχο την αναθεώρηση των διαδικασιών της στον τομέα παραγωγής και διακίνησης λιπαντικών.
Στο χώρο των ελληνικών εταιρειών, έχει διευθύνει τον τομέα εσωτερικού ελέγχου στα Ελληνικά Λιπάσματα καθώς και ένα πρόγραμμα βελτίωσης εταιρικών διαδικασιών. Στη Sunlight ήταν Product Manager των μπαταριών κίνησης.
Έχει ενταχθεί στην ομάδα των coaches και προσφέρει τις υπηρεσίες της στις δομές στήριξης επιχειρηματικότητας του ΣΕΒ.
Είναι Μηχανολόγος Μηχανικός ΕΜΠ και κάτοχος ΜΒΑ από το ALBA.